Garnir son panier chez l'agriculteur

AMAP (association pour le maintien de l'agriculture paysanne) permet aux agriculteurs de vendre directement leur production du moment. Le principe est simple. Les consommateurs s'engagent à acheter chaque semaine les produits frais (fruits, légumes, oeufs...) issus de la récolte d'un agriculteur (bio ou conventionnel). Cette relation fidélise le client qui vient chercher son panier garni et l'agriculteur peut compter sur un revenu certain. Produits frais garantis sans herbicide ni pesticide. Si le goût est au rendez-vous, rien n'est sûr côté variété. On  ne choisit pas le contenu de son panier. D'où le risque de manger des courgettes ou des asperges plusieurs semaines d'affiliées.

La vente se fait parfois à la ferme ou dans des dépôts en ville parfois des cafés même si ça peut paraître assez surprenant, dans des caves , des cours d'immeuble etc.

 

Comments

[Meteo-man]

Ce qu'il faut simplement rappeler, sur le fait de devoir manger les mêmes légumes plusieurs semaines d'affilé, c'est que cela signifie tout simplement consommer des légumes de saison. ce qui est
normalement un réflexe naturel que nous avons tous fini par oublier...