Le saviez-vous ?

Le vin est un antiallergique. Pourquoi faisait-on tremper les fraises dans le vin autrefois ? Pour éviter de développer un urticaire. C'est parce qu'il renferme du maganèse , de la vitamine P et certains polyphénols qu'il s'opposent à l'histamine que le vin a des propriétés antiallergiques. Une récente étude néerlandaise vient de démontrer que le vin pouvait limiter les troubles du rhume des foins
Rediffusion d'une note d'avril 2008