Le beurre se déteriore t-il s'il est laissé à températue ambiante ?

Tout dépend du beurre que vous utilisez. Si vous laissez un beurre doux à température ambiante, il va s'oxyder sous l'effet de l'air et son goût va s'altérer très rapidement. Le beurre salé, en revanche peut être conservé à l'extérieur pendant trois jours, et au moins 18 semaines au réfrigérateur. Le sel empêche, en effet, les bactéries de se développer.

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